香格里拉「安心守護」是我們發自內心的承諾,它承載了集團關懷備至的品牌精神,並引領我們爲保障客人、員工與合作 夥伴的健康、安全和舒適而努力不懈。 爲締造一個更加安心舒適的環境,我們遵守世界衛生組織的專業建議或運營所在地區的指導意見,推出一系列新的流程 和規範,進一步鞏固和提升了原有的疫情防控措施: 有關安全防護措施的詳情, 請瀏覽: shangri-la.com/cares
▲加强清潔規章和程序
爲使來訪或入住的客人感到安心,香格里拉集團旗下所有酒店與度假酒店已取多項切實的措施,以降低新冠疫情的傳播 風險。
• 加强消毒和清潔頻率,全面對高頻接觸表面和區域進行深度清潔;
• 使用美國國家環境保護局(EPA)認可的醫用級消毒劑;
• 增加空氣過濾器和空調系統的定期清潔養護,以確保良好的室內空氣質素;
• 遵循社交距離指引並加強食品安全管理,以確保餐飲、會議和活動服務的安全。
▲保障員工安全與專業培訓
員工關懷是做好服務工作的基礎。爲進一步推廣以健康和安全爲重點的服務文化,香格里拉集團爲員工提供了有關疫情防護 的培訓與學習,使員工能够爲客人提供更好的服務並保護自己的健康安全。
• 加强清潔和消毒的培訓指導;
• 相關培訓得到了香格里拉集團的長期合作夥伴、全球衛生解决方案提供者泰華施公司的專業認證;
• 爲員工配備個人防護用品和裝備;
• 通過持續的培訓來提高員工的衛生健康意識,並推行嚴格的個人衛生習慣。
▲提高衛生安全標準
隨着形勢的發展,香格里拉集團不斷評估並提升其衛生安全標準與實踐,積極回應「新常態」下的需求。
• 與泰華施合作制定疫情預防方案、運營指導、防控措施和消毒流程等;
• 嚴格的工作程序來確保衛生和消毒規程的有效執行,並配備檢測設備和程序對清潔質量進行監測;
• 根據不同地區衛生主管部門的要求和建議調整相關措施,以滿足不斷變化的賓客需求和期望。
嚴防詐騙!!
台南遠東香格里拉提醒您,接到任何不明來電:
1. 不要提供任何信用卡號或其他個人資料
2. 不要接觸ATM、網銀匯款或到銀行匯款
3. 請務必掛斷電話,切勿接受電話裡的話務轉接

台南遠東香格里拉飯店聯絡方式:(06) 702-8888
客服信箱:sltn@shangri-la.com
依據中央疫情指揮中心「七日加強自主健康管理」期間規範,飯店部分服務內容將調整如下:
為減少密閉空間接觸,恕不提供續住打掃服務。
如您必須外出時,請嚴格遵守全程正確佩戴醫用口罩。
入住期間,恕暫不提供健身中心(七樓)設施使用、餐廳內用服務及免費接駁服務。
早餐提供方式為餐盒送房,請告知同仁餐盒遞送時間。

詳情請洽(06)702-8899訂房祖
2021大台南旅展國際旅展餐券,原使用期限至2022年6月30日將延用至2022年8月31日止。更多詳情,請洽(06)702-8856。
 
根據目前疫情狀况,餐廳可能會在未提前通知的情況下調整營業日期、時間或菜單。
如需瞭解最新的餐飲訊息,請電郵至foodandbeverage.sltn@shangri-la.com 或致電(06) 702-8856聯繫訂位中心。
由衷感謝您的體諒與支持。
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美味麵包 新鮮推出
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美味麵包 新鮮推出

擁有最多元化的選擇,推出各式手工麵包、繽紛甜點及伴手禮等商品,另提供咖啡及茶類飲品,悠閒景致讓每一天都充滿充沛活力。

Freshness

特色餐點

  • 冠軍蛋黃酥

    冠軍蛋黃酥

    以黃金比例搭配法國AOP發酵奶油製成的酥皮,及屏東農場新鮮直送的優質蛋黃、並以紅豆、綠豆及芋頭為內餡,細膩的內餡製程,純手工製作呈現出最紮實的台灣在地美味。

  • 巧巧陪著你-6吋

    巧巧陪著你-6吋

    選用多種濃度法國頂級Wiess巧克力製成的蛋糕,最後以優雅的花朵綴飾;從煙燻、黑巧克力、椰香到堅果香氣,從苦蛻變到甜韻多層次轉折,令人難忘的細膩在口中慢慢散開。

  • 緋紅歐貝拉-7吋

    緋紅歐貝拉-7吋

    以裘康地杏仁海綿蛋糕為基底,內餡以玫瑰荔枝覆盆子奶醬及綜合苺果醬交織堆疊,最後淋上用萊姆慕斯打造出剔透的香草鏡面;酸甜滋味中散發著淡淡的玫瑰香氣,令人欲罷不能!

  • 微醺白朗峰

    微醺白朗峰

    軟甜可口的蜂蜜蛋糕內,濃郁的香堤散發著淡淡的貝禮詩酒香,加入大溪地香草卡士達醬與法式栗子蒙布朗,豐富內餡最後以香鬆栗子為整個蛋糕卷畫龍點睛的完美收尾,好吃不膩。

  • 老奶奶檸檬磅蛋糕

    老奶奶檸檬磅蛋糕

    嚴選日本上白糖與雞蛋打發,拌入布爾喬亞T55麵粉,加入邦菩禮AOP發酵奶油,最後裹上西西里檸檬糖衣,嫩滑中有微微的甜味,檸檬增添了層次口感、創造完美風味。

  • 鳳梨酥

    鳳梨酥

    使用台灣本土鳳梨與台南愛文芒果,兩大名產結合。融合府城家鄉味,內含講求工序的「鳳梨酥」金黃酥皮融合酸甜交織的果香內餡,讓您送出色香味俱全的佳節好禮。

  • 綜合堅果塔禮盒

    綜合堅果塔禮盒

    純手工製作酥脆塔皮上鋪著滿滿的夏威夷豆、榛果、蔓越莓乾及南瓜子等堅果,老少咸宜,送禮自用兩相宜。每顆超低熱量74大卡,午後小確幸就由綜合堅果塔禮盒開始吧!

  • 國王派

    國王派

    千層的榮耀,穿越時空的法式國王派來啦!這是一道甜點是法國新年假期必吃的傳統節慶甜點。依據習俗,吃到派裡有藏小瓷偶的人,將會成為當日的國王,也將獲得好運一整年喔!

  • 巴斯克蛋糕

    巴斯克蛋糕

    發跡於遠洋漁業興起的年代,巴斯克族特地準備給出遠門的漁夫能常溫保存且可以補充體力的糧食。四種口味外皮酥鬆的內餡綿密扎實質地,讓您嘗到最幸福的滋味!

  • 全穀類麵包

    全穀類麵包

    富含大量膳食纖維份量實在,五種風味「野生小藍莓乳酪」、「多穀物綜合果乾」、「養生桂圓核桃」、「蜂蜜栗子多穀物」及「芋頭地瓜生吐司」麵包,讓您將美味隨身帶著走!

  • 明太子法國麵包

    明太子法國麵包

    選用法國T65小麥粉手工製作嚼勁十足的法棍麵包,塗上香濃明太子醬,「叮~」烤箱鈴聲響起,撲鼻而來的香氣,剛剛好的溫度,香甜而不嗆的酥脆滋味。

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營業資訊

營業資訊

時間

週一至週日
08:00至20:00

消費方式說明

Happy Hour
17:30-20:00

蛋糕類享75折優惠, 麵包類享85折,優惠商品與禮盒類無折扣。


消費注意事項

停車資訊
消費每滿500元可抵停車1小時
  • 西點主廚介紹

    西點主廚介紹

    許煜新

    Hsin Hsu

    「在工作中創造成就感」是西點主廚許煜新不斷精進的動力,除了邀請頂尖名廚抵台客座,他以「用心、細心、耐心」三心哲學將創作推升至精品等級,獲獎無數,與其追求浮誇華麗,主廚許煜新以回歸食材最原始的純粹,追求整體味道的和諧!


    得獎紀錄
    • 2016年 全國母親節蛋糕的總冠軍
    • 2020年 全國母親節蛋糕的三項冠軍
    • 2019-2020年 世界巧克力大賽亞太區調味巧克力類金銀獎
    • 2019年 世界巧克力大賽總決賽調味巧克力類銀獎
    • 2021年 全國母親節蛋糕的雙料冠軍;獲得台南市政府頒發「台南之光」肯定
    • 2019年 採用全世界第四種全新巧克力「紅寶石巧克力」,率先在台發表新品
    西點主廚介紹
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