夏日Chill嗨嗨~不用出國,如同置身峇里島,享受南洋風情!

當天重磅找來近期話題度超高的DJ團體「民生電氣」駐點,挑選最放鬆的曲風,全場放送音樂;更邀請來自印尼雅加達的Indra主廚,一手操辦最道地的南洋風美食,陪你用最峇厘島Style的方式,迎接美好的炎炎夏日!

點選▸▸《夏日池畔派對》峇厘島放鬆趴查看活動資訊;或電洽 (06) 702 8833
 
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親愛的貴賓:

自2024/06/3(一)起,泳池及戶外區域營運時間調整為:
每日:7:00-12:30及13:30-21:30

飯店管理團隊

 
嚴防詐騙!!
台南遠東香格里拉提醒您,接到任何不明來電:
1. 不要提供任何信用卡號或其他個人資料
2. 不要接觸ATM、網銀匯款或到銀行匯款
3. 請務必掛斷電話,切勿接受電話裡的話務轉接

台南遠東香格里拉飯店聯絡方式:(06) 702-8888
客服信箱:sltn@shangri-la.com
秋老虎發威,記得要做好防曬。
選擇防曬產品記得選擇物理性防曬產品或友善海洋的防曬產品。
化學防曬乳中的化學物質會破壞海洋生態,因此為了保育海洋生物;
台南遠東香格里拉邀請您選擇友善海洋的防曬產品,共同維護海洋生態及環境。
積極響應聯合國「2030永續發展目標(Sustainable Development Goals),台南遠東香格里拉長期致力於永續發展與綠色實踐,連續四年取得行政院環保署頒發「環保旅館標章」、2022年入圍第四屆「國家企業環保獎」、2024年取得「環保餐廳認證」,近日再添國際認證肯定,榮獲「GTS綠色旅行標章(Green Travel Seal)二星認證」,成為唯一榮獲四項認證的五星級國際觀光飯店,展現於環境保護、地方文化的保存、在地與友善採購、員工福利及發展的具體成效。台南遠東香格里拉將持續堅持牢固的治理框架,嚴格遵守高標準管治原則,推動業務以永續的方式運營,為賓客帶來友善環境的旅宿與餐飲體驗,為社會提供長期價值。
首頁 精緻飲饌 醉月樓

現代氛圍 江浙經典

環迴景致將日夜美景盡收眼底;氣派水晶燈營造風華質感,餐桌間以珠簾隔屏,既詩意典雅的三間包廂適合各式餐會;由廚藝精湛團隊,嚴選上乘與當季食材,重視色、香、味、形的匠心精神,締造江浙經典,並有港點、川菜與臺灣料理。


醉月樓不僅是商務宴請的最佳之地,也是家人團圓,親友聚會的不二之選。除一般用餐區外,備有四間以東方元素營造優雅質感的包廂,依據空間大小可容納10至24位賓客。其中,位於36樓的香閣苑,不僅獨享高層樓入雲端的浩瀚美景,在寬敞45坪空間內,擁有專屬餐廳與洗手間一應俱全,成為大台南地區少數兼具舒適與多功能的私人宴請場所。

No 5

香格里拉台南遠東國際大飯店-香閣苑

 

優惠訊息

特色佳餚
  • 筍尖紅燒肉

    將頂級活菌豬五花腩、蔥、薑炒至金黃後,將綠竹筍煮熟保留甜度,冷泡水去皮,更好入味。

  • 香酥胭脂鴨方

    主廚創意改造上海名菜『香酥鴨』,特選軟嫩噴香的胭脂鴨入饌,鴨鮮味美,齒頰留香!

  • 火朣霸王雞湯 (需1天前預訂)

    餐廳招牌菜,主廚改用台南肉質細嫩霸王雞入饌,湯頭匯集食材的菁華,濃鮮味美,實在迷人!

  • 菊花豆腐羹

    主廚將嫩豆腐以精細刀藝均勻切成0.1公分細千絲萬縷,以老母雞細熬高湯,軟嫩清醇入口即化。

  • 火焰酸湯魚

    將寶石鱸魚片、乾辣椒等加入石鍋爆香,倒入老母雞湯以炙熱火焰收鍋,有『尚滋味、好辛香』之稱。

  • 雪菜花雕虱目魚肚

    特選歐盟無毒認證的『黃國良友善養殖虱目魚』,肉質更緊緻,搭配雪菜肉絲的鹹香,口感更升級!

  • 油爆韭黃鱔糊

    又稱「響油鱔糊」意為用聲音勾引饞吻的料理,老練廚功造就鍋香鑊氣,是成就美味的關鍵。

  • 筍尖紅燒肉

    將頂級活菌豬五花腩、蔥、薑炒至金黃後,將綠竹筍煮熟保留甜度,冷泡水去皮,更好入味。

  • 香酥胭脂鴨方

    主廚創意改造上海名菜『香酥鴨』,特選軟嫩噴香的胭脂鴨入饌,鴨鮮味美,齒頰留香!

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  • 菊花豆腐羹

    主廚將嫩豆腐以精細刀藝均勻切成0.1公分細千絲萬縷,以老母雞細熬高湯,軟嫩清醇入口即化。

  • 火焰酸湯魚

    將寶石鱸魚片、乾辣椒等加入石鍋爆香,倒入老母雞湯以炙熱火焰收鍋,有『尚滋味、好辛香』之稱。

  • 雪菜花雕虱目魚肚

    特選歐盟無毒認證的『黃國良友善養殖虱目魚』,肉質更緊緻,搭配雪菜肉絲的鹹香,口感更升級!

  • 油爆韭黃鱔糊

    又稱「響油鱔糊」意為用聲音勾引饞吻的料理,老練廚功造就鍋香鑊氣,是成就美味的關鍵。

  • 筍尖紅燒肉

    將頂級活菌豬五花腩、蔥、薑炒至金黃後,將綠竹筍煮熟保留甜度,冷泡水去皮,更好入味。

  • 香酥胭脂鴨方

    主廚創意改造上海名菜『香酥鴨』,特選軟嫩噴香的胭脂鴨入饌,鴨鮮味美,齒頰留香!

  • 火朣霸王雞湯 (需1天前預訂)

    餐廳招牌菜,主廚改用台南肉質細嫩霸王雞入饌,湯頭匯集食材的菁華,濃鮮味美,實在迷人!

  • 菊花豆腐羹

    主廚將嫩豆腐以精細刀藝均勻切成0.1公分細千絲萬縷,以老母雞細熬高湯,軟嫩清醇入口即化。

  • 火焰酸湯魚

    將寶石鱸魚片、乾辣椒等加入石鍋爆香,倒入老母雞湯以炙熱火焰收鍋,有『尚滋味、好辛香』之稱。

  • 雪菜花雕虱目魚肚

    特選歐盟無毒認證的『黃國良友善養殖虱目魚』,肉質更緊緻,搭配雪菜肉絲的鹹香,口感更升級!

  • 油爆韭黃鱔糊

    又稱「響油鱔糊」意為用聲音勾引饞吻的料理,老練廚功造就鍋香鑊氣,是成就美味的關鍵。

消費資訊

聯絡電話
(06)-702 8856
(06)-702 8888 分機6980、6981
酒水服務費
每瓶葡萄酒酌收500元、每瓶烈酒800元
本餐廳亦提供素食佳餚和套餐

部份菜色請提前預訂(不含用餐當天)
3天前:桌菜、醉月樓烤鴨
1天前:火朣霸王雞湯、個人套餐

包廂訂位需知
需以桌菜或套餐型式
達至低消為$15,000+10%元 (可另外加點 單點)
景觀包廂 僅有一間容納至多10位;非景觀包廂 僅有兩間每桌至多容納14位
(如預訂包廂及桌菜,最少3天前告知)

提醒您,套餐、桌菜以及包廂均不適用任何優惠,
信用卡、壽星優惠僅適用於單點菜色。

優惠信息: 醉月樓 2024銀行優惠 點這裡
營業時間 (周一至周日全天正常營運)
午餐  11:30 - 14:00  
晚餐 18:00 - 21:00 (平日)
               17:30 - 21:00 (假日)

最後點餐: 營業時間結束前30分鐘
著裝要求: 端莊便服
吸煙規定: 全面禁煙
餐廳位置: 38樓  
 
  • 許忠賢
    主廚介紹
    許忠賢
     
    鑽研廚藝30年專精於江浙菜系,嚴選食材、精準調味和盛盤美感,不僅精益求精,更追求創新,強調「用心做料理讓賓客帶著微笑享受美食」

顧客評論

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