醉月樓不僅是商務宴請的最佳之地,也是家人團圓,親友聚會的不二之選。除一般用餐區外,備有四間以東方元素營造優雅質感的包廂,依據空間大小可容納10至24位賓客。其中,位於36樓的香閣苑,不僅獨享高層樓入雲端的浩瀚美景,在寬敞45坪空間內,擁有專屬餐廳與洗手間一應俱全,成為大台南地區少數兼具舒適與多功能的私人宴請場所。


優惠訊息
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筍尖紅燒肉
將頂級活菌豬五花腩、蔥、薑炒至金黃後,將綠竹筍煮熟保留甜度,冷泡水去皮,更好入味。
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金牌千層肉
高難度作品,選用豬肉界LV之稱活菌豬,集選料、刀工、火候之大成,品質更是不同凡響!
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上海粢飯條
將台南16號冠軍米和糯米加入雞湯蒸熟,拌入火腿茸、瑤柱等食材,冷藏後條狀油炸,燙嘴噴香!
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香酥胭脂鴨方
主廚創意改造上海名菜『香酥鴨』,特選軟嫩噴香的胭脂鴨入饌,鴨鮮味美,齒頰留香!
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火朣霸王雞湯 (需1天前預訂)
餐廳招牌菜,主廚改用台南肉質細嫩霸王雞入饌,湯頭匯集食材的菁華,濃鮮味美,實在迷人!
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菊花豆腐羹
主廚將嫩豆腐以精細刀藝均勻切成0.1公分細千絲萬縷,以老母雞細熬高湯,軟嫩清醇入口即化。
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火焰酸湯魚
將寶石鱸魚片、乾辣椒等加入石鍋爆香,倒入老母雞湯以炙熱火焰收鍋,有『尚滋味、好辛香』之稱。
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雞汁小龍包(10粒)
以老母雞與雞爪慢火熬煮,加入豬前腿絞肉,包入自製麵皮後去蒸,獻上湯汁飽滿的經典手工佳餚。
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府城木桶豆花
桌邊服務將熱豆漿拉高倒入特製木桶,靜待後上桌;搭配佐料自製甜、鹹豆花,入口即化的滑嫩口感。
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棗泥鍋餅
細火慢工將外皮煎至焦黃既脆又薄,豆沙內餡甘沁腴潤,外酥內軟雙重口感是傳統上海經典小點。
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雪菜花雕虱目魚肚
特選歐盟無毒認證的『黃國良友善養殖虱目魚』,肉質更緊緻,搭配雪菜肉絲的鹹香,口感更升級!
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油爆韭黃鱔糊
又稱「響油鱔糊」意為用聲音勾引饞吻的料理,老練廚功造就鍋香鑊氣,是成就美味的關鍵。
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醉月五朵花
一字排開姿態誘人,蜜味油爆蝦、上海燻鯧魚、金藕裹珍寶、弄堂水晶肉、及芹香海蜇頭。
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筍尖紅燒肉
將頂級活菌豬五花腩、蔥、薑炒至金黃後,將綠竹筍煮熟保留甜度,冷泡水去皮,更好入味。
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金牌千層肉
高難度作品,選用豬肉界LV之稱活菌豬,集選料、刀工、火候之大成,品質更是不同凡響!
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上海粢飯條
將台南16號冠軍米和糯米加入雞湯蒸熟,拌入火腿茸、瑤柱等食材,冷藏後條狀油炸,燙嘴噴香!
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香酥胭脂鴨方
主廚創意改造上海名菜『香酥鴨』,特選軟嫩噴香的胭脂鴨入饌,鴨鮮味美,齒頰留香!
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火朣霸王雞湯 (需1天前預訂)
餐廳招牌菜,主廚改用台南肉質細嫩霸王雞入饌,湯頭匯集食材的菁華,濃鮮味美,實在迷人!
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菊花豆腐羹
主廚將嫩豆腐以精細刀藝均勻切成0.1公分細千絲萬縷,以老母雞細熬高湯,軟嫩清醇入口即化。
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火焰酸湯魚
將寶石鱸魚片、乾辣椒等加入石鍋爆香,倒入老母雞湯以炙熱火焰收鍋,有『尚滋味、好辛香』之稱。
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雞汁小龍包(10粒)
以老母雞與雞爪慢火熬煮,加入豬前腿絞肉,包入自製麵皮後去蒸,獻上湯汁飽滿的經典手工佳餚。
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府城木桶豆花
桌邊服務將熱豆漿拉高倒入特製木桶,靜待後上桌;搭配佐料自製甜、鹹豆花,入口即化的滑嫩口感。
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棗泥鍋餅
細火慢工將外皮煎至焦黃既脆又薄,豆沙內餡甘沁腴潤,外酥內軟雙重口感是傳統上海經典小點。
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雪菜花雕虱目魚肚
特選歐盟無毒認證的『黃國良友善養殖虱目魚』,肉質更緊緻,搭配雪菜肉絲的鹹香,口感更升級!
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又稱「響油鱔糊」意為用聲音勾引饞吻的料理,老練廚功造就鍋香鑊氣,是成就美味的關鍵。
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一字排開姿態誘人,蜜味油爆蝦、上海燻鯧魚、金藕裹珍寶、弄堂水晶肉、及芹香海蜇頭。
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高難度作品,選用豬肉界LV之稱活菌豬,集選料、刀工、火候之大成,品質更是不同凡響!
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主廚創意改造上海名菜『香酥鴨』,特選軟嫩噴香的胭脂鴨入饌,鴨鮮味美,齒頰留香!
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火朣霸王雞湯 (需1天前預訂)
餐廳招牌菜,主廚改用台南肉質細嫩霸王雞入饌,湯頭匯集食材的菁華,濃鮮味美,實在迷人!
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菊花豆腐羹
主廚將嫩豆腐以精細刀藝均勻切成0.1公分細千絲萬縷,以老母雞細熬高湯,軟嫩清醇入口即化。
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火焰酸湯魚
將寶石鱸魚片、乾辣椒等加入石鍋爆香,倒入老母雞湯以炙熱火焰收鍋,有『尚滋味、好辛香』之稱。
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雞汁小龍包(10粒)
以老母雞與雞爪慢火熬煮,加入豬前腿絞肉,包入自製麵皮後去蒸,獻上湯汁飽滿的經典手工佳餚。
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桌邊服務將熱豆漿拉高倒入特製木桶,靜待後上桌;搭配佐料自製甜、鹹豆花,入口即化的滑嫩口感。
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細火慢工將外皮煎至焦黃既脆又薄,豆沙內餡甘沁腴潤,外酥內軟雙重口感是傳統上海經典小點。
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雪菜花雕虱目魚肚
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油爆韭黃鱔糊
又稱「響油鱔糊」意為用聲音勾引饞吻的料理,老練廚功造就鍋香鑊氣,是成就美味的關鍵。
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一字排開姿態誘人,蜜味油爆蝦、上海燻鯧魚、金藕裹珍寶、弄堂水晶肉、及芹香海蜇頭。
消費資訊
(06)-702 8856
(06)-702 8888 分機6980、6981
酒水服務費
每瓶葡萄酒酌收500元、每瓶烈酒800元
部份菜色須提前預定(不含用餐當天)
3天前:桌菜、醉月樓烤鴨、火焰富貴雞、蔥燒大烏參、波士頓龍蝦
1天前:金牌千層肉、火朣霸王雞湯
12/24-25、12/31-1/1特殊節日不適用信用卡優惠及生日折扣
午餐 : 11:30 - 14:00
晚餐 : 18:00 - 21:00
最後點餐: 營業時間結束前30分鐘
著裝要求: 端莊便服
吸煙規定: 全面禁煙
餐廳位置: 38樓
優惠信息: 醉月樓 2023銀行優惠 點這裡
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主廚介紹許忠賢鑽研廚藝30年專精於江浙菜系,嚴選食材、精準調味和盛盤美感,不僅精益求精,更追求創新,強調「用心做料理讓賓客帶著微笑享受美食」
顧客評論
想再吃一次
想再吃一次
不太餓時來個港式點心剛剛好
從窗戶外俯視下的台南的城市夜景很美醉月樓的蟹黃小籠包多汁,桂釀雨花石個人覺得很好吃,有桂花味甜湯的羹搭上花生餡好吃!
神奇的豆腐刀工,嘖嘖稱奇沒想到真的可以見到本尊!
菊花豆腐湯之前在料理之王看到這種神奇的豆腐刀工,嘖嘖稱奇
沒想到真的可以見到本尊!
菊花豆腐羹也是餐桌上的一道風景
請爸媽吃尾牙
其實是為了一嚐 干菜千層塔肉 寶塔肉
用餐環境素雅大方
多年不曾前往的醉月樓,多年後再訪,食物擺盤依舊精緻誘人,用餐環境素雅大方,還可以看到台南火車站夜景,讓身旁的4歲小童興奮不已。