醉月樓不僅是商務宴請的最佳之地，也是家人團圓，親友聚會的不二之選。除一般用餐區外，備有四間以東方元素營造優雅質感的包廂，依據包廂容納空間大小可容納10位，景觀包廂僅有一桌，或者非景觀包廂至多容納24-28位賓客。
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絲瓜老燒蛋
選用本地鮮絲瓜搭配高溫煎製至酥香的老燒蛋，蛋先定型後切絲與絲瓜共炒，讓蛋香吸附瓜甜，翠綠水嫩、蛋香不焦，是展現「火候細節」與滬式家常風味的典範小品。
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鮑魚紅燒肉
以活菌豬五花部位搭配台南鮮筍與整顆鮑魚共燒，使用紹興酒、冰糖與老抽慢火燉煮至醬色紅亮、膠質釋出。肉質酥而不碎，甜中帶鹹、醬香濃郁，鮮筍平衡油脂，鮑魚則增添高級宴席感，為紅燒工藝的代表作。
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蒜子豆腐燒黃魚
中火煎至金黃酥香，鎖住細嫩魚肉；搭配嫩豆腐與蒜子，小火慢煨，蒜香由辣轉甘，與主廚特調醬汁融合，鹹香層層包覆。承襲江南風味，講究火候與細節，亦象徵團圓富足，是技藝與寓意兼具的功夫佳餚。
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石鍋香芋燒雞
選用放養老母雞與甲仙芋頭，過程需精準掌握火力與收汁節奏，火大易焦、火小不入味，是滬菜乾燒工序中的技術考驗。雞骨上湯作底提鮮，雞肉滑嫩、芋頭綿密，皆火候恰到。
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羊肚菌南靖封雞
取材自福建傳統「封雞」工法，使用整隻雞密封長時燉煮，保留原汁原味。結合台南關廟鳳梨提鮮，並加入「菌中之王」羊肚菌低溫熬煮，風味厚實卻不油膩，是溫補型宴席佳品。
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火山石鍋巴三鮮
融合江南的細膩與北方鍋巴的酥香，主廚選用蝦仁、魚片與魷魚清炒後入特製高湯煨煮，鮮嫩多汁、湯頭濃郁。盛於高溫火山石鍋中鎖住熱度與風味，是一道色香味俱全的佳餚。
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八寶葫蘆鴨
源自清代宮廷御膳，因形似葫蘆而得名，寓意「福祿雙至」。製作繁複，整鴨去骨不破皮，填入八寶餡料，綁繩定型後低溫慢火燒製數小時，需精準掌控火候與水分。每日限量，建議三日前預訂。
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絲瓜老燒蛋
選用本地鮮絲瓜搭配高溫煎製至酥香的老燒蛋，蛋先定型後切絲與絲瓜共炒，讓蛋香吸附瓜甜，翠綠水嫩、蛋香不焦，是展現「火候細節」與滬式家常風味的典範小品。
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鮑魚紅燒肉
以活菌豬五花部位搭配台南鮮筍與整顆鮑魚共燒，使用紹興酒、冰糖與老抽慢火燉煮至醬色紅亮、膠質釋出。肉質酥而不碎，甜中帶鹹、醬香濃郁，鮮筍平衡油脂，鮑魚則增添高級宴席感，為紅燒工藝的代表作。
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蒜子豆腐燒黃魚
中火煎至金黃酥香，鎖住細嫩魚肉；搭配嫩豆腐與蒜子，小火慢煨，蒜香由辣轉甘，與主廚特調醬汁融合，鹹香層層包覆。承襲江南風味，講究火候與細節，亦象徵團圓富足，是技藝與寓意兼具的功夫佳餚。
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石鍋香芋燒雞
選用放養老母雞與甲仙芋頭，過程需精準掌握火力與收汁節奏，火大易焦、火小不入味，是滬菜乾燒工序中的技術考驗。雞骨上湯作底提鮮，雞肉滑嫩、芋頭綿密，皆火候恰到。
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羊肚菌南靖封雞
取材自福建傳統「封雞」工法，使用整隻雞密封長時燉煮，保留原汁原味。結合台南關廟鳳梨提鮮，並加入「菌中之王」羊肚菌低溫熬煮，風味厚實卻不油膩，是溫補型宴席佳品。
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火山石鍋巴三鮮
融合江南的細膩與北方鍋巴的酥香，主廚選用蝦仁、魚片與魷魚清炒後入特製高湯煨煮，鮮嫩多汁、湯頭濃郁。盛於高溫火山石鍋中鎖住熱度與風味，是一道色香味俱全的佳餚。
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八寶葫蘆鴨
源自清代宮廷御膳，因形似葫蘆而得名，寓意「福祿雙至」。製作繁複，整鴨去骨不破皮，填入八寶餡料，綁繩定型後低溫慢火燒製數小時，需精準掌控火候與水分。每日限量，建議三日前預訂。
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絲瓜老燒蛋
選用本地鮮絲瓜搭配高溫煎製至酥香的老燒蛋，蛋先定型後切絲與絲瓜共炒，讓蛋香吸附瓜甜，翠綠水嫩、蛋香不焦，是展現「火候細節」與滬式家常風味的典範小品。
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鮑魚紅燒肉
以活菌豬五花部位搭配台南鮮筍與整顆鮑魚共燒，使用紹興酒、冰糖與老抽慢火燉煮至醬色紅亮、膠質釋出。肉質酥而不碎，甜中帶鹹、醬香濃郁，鮮筍平衡油脂，鮑魚則增添高級宴席感，為紅燒工藝的代表作。
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蒜子豆腐燒黃魚
中火煎至金黃酥香，鎖住細嫩魚肉；搭配嫩豆腐與蒜子，小火慢煨，蒜香由辣轉甘，與主廚特調醬汁融合，鹹香層層包覆。承襲江南風味，講究火候與細節，亦象徵團圓富足，是技藝與寓意兼具的功夫佳餚。
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石鍋香芋燒雞
選用放養老母雞與甲仙芋頭，過程需精準掌握火力與收汁節奏，火大易焦、火小不入味，是滬菜乾燒工序中的技術考驗。雞骨上湯作底提鮮，雞肉滑嫩、芋頭綿密，皆火候恰到。
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羊肚菌南靖封雞
取材自福建傳統「封雞」工法，使用整隻雞密封長時燉煮，保留原汁原味。結合台南關廟鳳梨提鮮，並加入「菌中之王」羊肚菌低溫熬煮，風味厚實卻不油膩，是溫補型宴席佳品。
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火山石鍋巴三鮮
融合江南的細膩與北方鍋巴的酥香，主廚選用蝦仁、魚片與魷魚清炒後入特製高湯煨煮，鮮嫩多汁、湯頭濃郁。盛於高溫火山石鍋中鎖住熱度與風味，是一道色香味俱全的佳餚。
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八寶葫蘆鴨
源自清代宮廷御膳，因形似葫蘆而得名，寓意「福祿雙至」。製作繁複，整鴨去骨不破皮，填入八寶餡料，綁繩定型後低溫慢火燒製數小時，需精準掌控火候與水分。每日限量，建議三日前預訂。
消費資訊
(06)-702 8856
(06)-702 8888 分機6980、6981
酒水服務費
每瓶葡萄酒酌收500元、每瓶烈酒800元
本餐廳亦提供素食佳餚和套餐
部份菜色請提前預訂（不含用餐當天)
3天前：桌菜、醉月樓烤鴨(需告知幾吃&作法)、活海鮮
1天前：火朣霸王雞湯、個人套餐
包廂訂位需知
需以桌菜或套餐型式達至低消為$15,000+10%元 (可另外加點 單點)
景觀包廂 僅有一間容納至多10位；非景觀包廂 僅有兩間每桌至多容納14位
(如預訂包廂及桌菜，最少4天前告知)
提醒您，套餐、桌菜以及包廂均不適用任何優惠，
信用卡、壽星優惠僅適用於單點菜色。
優惠信息： 醉月樓 2025銀行優惠 點這裡
著裝要求： 端莊便服
吸煙規定： 全面禁煙
餐廳位置： 38樓
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主廚介紹許忠賢
擁有近三十年江浙菜烹飪的經驗。秉持著傳統中式菜肴的烹飪工序與技法，許主廚憑藉自己精湛的廚藝，在食材、品質及菜品色香味上不僅精益求精，更追求創新，務求為每位美食愛好者呈現一場視覺與味覺的雙重盛宴。
顧客評論
紅燒肉色澤紅亮，醬汁濃郁入味，真的是極致的美味享受。
醬汁滲透入每一塊肉塊，色澤紅亮、香氣四溢。既有微微的甜味，又帶有醇厚的鹹香，每一口都令人回味無窮。
片皮鴨外皮香脆，肉質鮮嫩，搭配薄餅和甜麵醬充滿層次！
片皮鴨外皮香脆，肉質鮮嫩，搭配薄餅和甜麵醬，每一口都充滿豐富層次！
雪菜的鹹香襯托出虱目魚肚的鮮嫩滑口，一試成主顧。
雪菜的鹹香襯托出虱目魚肚的鮮嫩滑口，層次豐富、一試成主顧。
連蔬菜料理都新鮮爽口，既健康又美味的佳餚。
簡單的烹調，最大程度保留了蔬菜的鮮嫩口感和豐富的營養。每一口都帶來自然的清新味道，無論是搭配主菜還是單獨享用都十分美味。
充滿質感與視覺的美味料理，菊花豆腐的刀工實在太強了！
菊花豆腐湯不僅口感清新，還極具匠心，刀工實在一流！滑嫩的口感在湯中輕輕溶化，吸收湯底的鮮美精華，不愧是國宴級的大菜！