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首頁 精緻飲饌 The Mezz
食尚味蕾新饗宴
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食尚味蕾新饗宴

嚴選高品質進口美國牛肉、澳洲和牛和波士頓活龍蝦,亦提供台灣戰斧豬排、挪威鮭魚、紐西蘭羊排等菜色,結合令人垂涎的直火爐烤料理,精湛的廚藝將食材鮮嫩滋味發揮得淋漓盡致。


位於飯店2樓,擁有挑高的空間、明亮落地窗帷,時尚摩登的用餐氛圍。結合主廚嚴選上乘食材及精湛的手藝,烹調出令人垂涎的明火炭烤料理,可口佳餚佐香醇美酒,享受海陸美饌極致饗宴!

 
Freshness

特色餐點

  • 美國頂級紐約客牛排 10oz

    紐約客牛排取自於牛的前腰脊肉,肉質纖維較粗略帶筋,且具均勻大理石油花紋。主廚特別精選美國USDA 認定極高級Prime等級的紐約客牛排,其肉質與油花脂肪分布都最為均勻完整。

  • 美國安格斯菲力牛排 8oz

    美國CAB安格斯牛種擁有精緻柔嫩的牛肉口感以及飽滿渾厚的多汁肉質,主廚特選安格斯腰內肉部位「菲力」,肉質香嫩多汁,口感扎實。

  • 澳洲M5和牛肋眼 10oz

    澳洲M5和牛肋眼 10oz

    主廚嚴選澳洲昆士蘭原始牧場和牛,肋眼部位為牛的背脊肉,擁有明顯油花,其肉質鮮嫩、口感濃郁,紋理細膩且具有均勻的大理石紋,油花細密豐富。

  • 波士頓活龍蝦

    嚴選新鮮產地直送的美國進口波士頓活龍蝦,以加入15種香料將口味在地化,肉質雪白滑嫩,鮮甜Q彈,口口驚艷超滿足!

  • 碳烤美國大丁骨牛排 15oz

    碳烤美國大丁骨牛排 15oz

    主廚嚴選USDA Prime級的大丁骨牛排,美觀與美味兼具,一次品嘗紐約客與菲力鮮嫩、韌勁與油脂豐富的多重口感。

  • 法式春雞

    佐入各式香料烹烤的法式春雞,金黃色的雞皮有著豐盈迷人的香氣,咬下後,彈牙的雞肉,豐盈的雞汁在口中蔓延,上方搭配清爽酸甜的莎莎醬,絕對讓您胃口大開。

  • 台灣戰斧豬排

    特選台灣帶骨豬里肌,油花分布均勻,以主廚特製香料醃漬入味碳烤過後,口感扎實軟嫩多汁,豐富多層次風味搭配蘋果醬,美味在口中久久不能散去。

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Menu

消費資訊

周五至周日
晚餐 18:00 - 22:00

自備酒水服務費:每瓶葡萄酒酌收500元、烈酒800元

停車資訊:消費滿1,000元可抵停車1小時

消費方式說明:
  • 壽星持證件當天可享8折,當月享85折
  • 房客用餐,享免費升級套餐
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