清邁直送･泰美味

從於全球美食評選中名列前茅的泰北咖哩雞雙脆麵 (Khao Soi)，到被譽為世界代表性湯品之一的冬蔭功 (Tom Yum Goong)，搭配綠咖哩與芒果糯米等人氣佳餚，一次呈現泰式料理酸、辣、甜、香交織的迷人魅力。

【客座主廚】

Chef Kednarin Kidchai

來自清邁，擁有逾21年廚藝經驗，長年專注於泰北傳統料理，擅長以細膩手法詮釋道地風味，並以精緻蔬果雕刻展現料理美學。

Chef Sasipong Ngernmee

來自曼谷，曾於米其林二星餐廳歷練，紮實廚藝經歷專精泰式與西式料理融合，呈現兼具風味與視覺的餐飲體驗。

經典涼拌｜開啟泰味層次

從經典青木瓜沙拉（Som Tum）、酸辣芒果沙拉佐酥炸魚（Yum Mamuang Pla Krob），到檸汁海鮮冬粉沙拉（Yum Woon Sen Talay）與來自泰國東北伊善地區的香草豬肉沙拉（Larb Moo），以酸、辣、甜、鹹交織出清爽開胃的泰式風味。

【風味亮點】

人氣熱食｜泰式經典

集結多道享譽國際的泰國代表料理。入列「全球 100 佳燉菜 (Best Stews in the World)」的帕能咖哩(Panang Curry)、「全球50大美食之一」的綠咖哩雞(Gaeng Kiew Waan Gai)，以及經典打拋豬(Krapao Moo Sab)與著名的泰國南方特色料理鳳梨炒飯(Khao Phad Sabparot)，展現泰式香料的深度與層次。

現場料理｜街頭風味

爐烤松阪豬 (Kor Moo Yang)、沙爹雞(Kai Satay)與炸蝦餅(Tod Mun Goong)於餐期間現作，呈現泰國街頭料理最迷人的香氣與口感。

麵食與湯品｜風味核心

清邁代表性咖哩雞雙脆麵（Khao Soi）與入列「全球最佳50道炒菜（The Best Stir-Fry Dishes）」的泰式鮮蝦炒河粉 (Pad Thai)，以及冬蔭功(Tom Yum Goong)與椰漿高良薑雞湯(Tom Kha Gai)，完整呈現泰式料理的風味精髓。

經典甜點｜熱帶風味收尾

風靡全球的「芒果椰漿糯米糕（Mango Sticky Rice）」與泰國熱門甜點「泰式潘蘭米苔目(Ruam Mitr)」，為整體饗宴畫下清爽甜美的句點。

條款與細則

1. 所有價格需另加一成服務費。
2. 敬請提前預訂，並視餐廳訂位情況而定。
3. 自備酒水服務費：葡萄酒每瓶500元、烈酒每瓶800元。