滬粵雅饌･三廚匯藝
星級餐桌的秋日唯一，饕客必嚐之選！
今秋，三大星級中餐殿堂首度聯袂!台北遠東香格里拉「香宮」、台南遠東香格里拉「醉月樓」、以及新北 Mega50「望月樓」，三位重量級主廚攜手獻藝，打造跨越地域與風格的夢幻饗宴。
訂位專線以上海菜的細膩火候、粵菜的清鮮精緻，結合國際廚藝的創新視野，三廚共譜「粵滬雅饌･三廚匯藝」，嚴選秋季最珍稀的食材，肥美蟹膏、鮮嫩龍虎斑、奢華龍蝦尾，以精湛廚藝演繹秋日極致風華。
這場盛宴不僅是三大餐廳首度同台，更是星級餐飲規格的唯一檔期。三大名廚、三地巡迴、三大食材，一席盡收。
本活動提供單點及個人套餐，敬請事先訂位。
巡迴檔期
10/16 – 10/18 台北遠東香格里拉 香宮 訂位專線: (02)7711-2080
10/23 – 10/25 台南遠東香格里拉 醉月樓 訂位專線: (06)705-8856
10/30 – 11/1 新北Mega50餐飲及宴會 望月樓 訂位專線: (02)7705-9703
三位主廚
滬菜大師
許忠賢主廚 台南【醉月樓】
以上海菜細膩工藝見長，善於將上海風味與台灣食材融合
- 楠西梅汁醉膏蟹
酸甜鮮美，將膏蟹的濃郁昇華至極致 - 黑蒜瑤柱霸王盅
溫潤滋補，盡顯滬菜講究的層次與養生哲學國際視野的
粵菜新章
廖晉輝主廚 台北【香宮】
歷經多國星級酒店歷練，將國際創意注入粵菜傳統
- 黃金X.O.軟龍尾
以鹹蛋黃與自製X.O.醬打造多層次辛香海味 - 香栗焦糖燉鮮奶
將栗子溫潤與黑糖香氣完美融合，為饗宴劃下優雅句點
粵菜匠人
邱龍俊主廚 新北【望月樓】
多年專注粵菜精髓，擅長以清鮮細膩詮釋食材原味
- 巴蜀蟹肉脆皮翅
結合川香辣韻與蟹肉鮮甜，外酥內嫩 - 蠔皇斑球香檳茸
以龍虎斑搭配蠔皇醬，滋味清爽，盡顯粵菜真功夫