星級粵點・八味匠心
資深港點主廚陳崑裕客座「醉月樓」，全新粵點鉅作專屬呈現
備受業界敬重的資深港點主廚陳崑裕，擁有逾四十年粵點功夫淬鍊，風格低調內斂、手藝精準細膩。此次首度客座《醉月樓》，陳主廚親自獻藝，設計並監製八道全新粵點鉅作，融合經典粵菜底蘊與創新巧思，為本次活動專屬呈現，多道作品更是首次對外發表。訂位請洽：(06)702 8856。
洽詢專線從餡料調製、外型塑形、製皮技法到蒸、煎、酥、炸，全程手工、毫釐不差。每一道點心皆體現師傅對粵點工藝的堅持，於細節中見深度，在蒸氣裊裊間傳遞歲月的溫度。
精選八道匠作
- 三喜合鳴：三款手工蒸點，融合海味與鮮蔬，造型細緻、風味分明。
- 金煎糯香：荷葉包裹糯米、雞肉與鹹蛋黃，外酥內糯，香氣撲鼻。
- 酥羽天鵝：千層酥皮手工塑型，內餡為蜜汁火腿與白蘿蔔絲，酥鬆清香。
- 鳳尾金餃：帶尾小蝦點綴蒸燒賣，層次豐富、口感鮮明。
- 雲翻紅浪：紅油鮮餛飩，皮薄餡厚，川味辛香中展現粵點細膩。
- 鳳絲酥捲：雞絲、香菇與筍絲包裹於酥香春捲皮中，口感爽脆。
- 金沙薯糍：流心奶黃搭配 Q 彈糯米皮，甜鹹交織，口感濃郁。
- 香芒綺露：芒果泥、椰奶與奶酪底層次融合，清涼滑順，完美收尾。
主廚介紹
現任台北遠東香格里拉「香宮」港點主廚的陳崑裕師傅（人稱阿裕師傅），擁有超過四十年粵式點心製作經驗，16 歲即開啟他的港點之旅，歷練於多家知名粵菜酒樓與星級飯店，實戰經驗深厚，手藝一絲不苟，深受業界敬重。
他不僅技藝精準，對食材比例與火候掌握極致講究，更擅長結合傳統與創新，創作風格內斂中見巧思。多年來，他亦投身教學，培育無數後進職人，堅持「技術、態度、品格」並重，為台灣粵點界推動專業職人化貢獻良多，是同業與後輩口中低調而堅定的粵點典範。
條款與細則
1. 所有價格需另加一成服務費。
2. 敬請提前預定，並視餐廳訂位情況而定。
3. 自備酒水服務費 葡萄酒每瓶500元、烈酒每瓶800元。